Krebsessen in Schweden
Ein Krebs, ein Lied, ein Schnaps – mehr braucht es nicht für Schwedens beliebtes Krebsfest. „Kräftskiva“ ist ein kulinarisches Highlight, das am 10. August beginnt.
Die ganze Nation freut sich darauf, die roten Schalentiere im passenden Ambiente zu verspeisen. Für einen entspannten Ausflug zum Krebsessen bietet Stena Line auf der Route Kiel – Göteborg ideale Kurzreisemöglichkeiten an.
Bereits seit etwa 200 Jahren wird so gefeiert: Zum Krebsfest werden die mit Dill in Salzwasser gekochten Krebse kalt und meist mit den Fingern gegessen. Neben Brot und gereiftem Västerbottenkäse gehört zu jeder Krebsschere traditionell ein Gläschen Schnaps. Getrunken wird in Schweden selten, ohne vorher das passende Lied angestimmt zu haben, das beliebteste ist „Helan går“.
Auch das Ambiente muß stimmen. So wird jede Veranda prächtig herausgeputzt, Tische für die Familie und gute Freunde im Garten gedeckt. In vielen Gemeinden werden große Krebsfeste mit Volksfestcharakter veranstaltet. Viele Restaurants haben im August spezielle Kräftskiva-Menüs auf der Karte.
Die Stena Line Minitrip und Citytrip starten in Kiel täglich abwechselnd mit der Stena Germanica und Stena Scandinavica um 19:30 Uhr, Ankunft in Göteborg um 9 Uhr morgens. Zurück geht es abends um 19 Uhr ab Göteborg. Im Minitrip enthalten sind zwei Übernachtungen auf dem Schiff und ein voller Tag in Göteborg. Der Citytrip enthält zusätzlich eine Übernachtung im Hotel und läßt zwei volle Tage Zeit zur Erkundung der Stadt und der Region.